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芋麹仕込み「一刻者」

2006年05月17日 14:28

ぜ~んぶ芋づくり


■芋焼酎の多くは米麹が使われますが、「一刻者」は芋麹を使用した全芋仕込みの焼酎です。また、独自の製法により熱風処理して造った芋麹を使用することにより、芋全量使用の特長を十分活かしきった焼酎となりました。芋全量ならではの、甘い香りとすっきりした味わいが特徴です。一刻者とは頑固者という意味。まさに芋100%にこだわった頑固さを表しています。
★全芋仕込みの味を堪能してみませんか
前回紹介した芋のどの芋が使われているでしょうか?
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